Sous leur côté aigre-doux, nos pickles de chou rouge rendent hommage à la cuisine d'Europe de l'Est.
 
Le gingembre confère à nos pickles une note de fraîcheur et une pointe d'acidité.
 
Les graines de coriandre viennent quant à elles apporter à ces pickles une note d'agrumes.
 
Infusés dans un vinaigre doux au gingembre, nos pickles de chou rouge sont à croquer à l'apéritif ou à glisser dans des salades, sandwichs ou comme accompagnement d'une terrine de campagne.